Zuring
Is deze plant geschikt voor mijn tuin? Ik maak mijn Plantfit-profiel aan →
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De zuring – soort uit het geslacht Rumex – behoort tot de duizendknoopfamilie (Polygonaceae) en is een groente- en kruidenplant die wordt geteeld voor haar bladeren met een zeer zure, soms scherpe smaak. Ze behoort tot dezelfde familie als rabarber en boekweit. Ondanks hun gelijkenis zijn zuring en spinazie niet aan elkaar verwant, maar ze vormen wel een heerlijke combinatie op het bord. De mooie heldergroene bladeren worden rauw gegeten om salades een citroensmaakje te geven, of gekookt als begeleiding bij vis of vlees. Dit kruid mag zich verheugen in een rijkdom aan vitamine C, maar ook aan bètacaroteen.
Raadpleeg ook ons dossier "Zuring: planten, telen, oogsten"
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
